做咨询需要用到的Excel技能包括：
1. 数据清洗和整理：包括去重、筛选、排序、拆分、合并等操作，以便更好地理解和分析数据。
2. 数据分析：包括数据透视表、图表、函数、条件格式等，以便更好地理解数据背后的趋势和规律。
3. 数据可视化：包括图表、仪表盘、动态图等，以便更好地向客户展示数据分析结果。
4. 数据建模：包括回归分析、假设检验、统计分析等，以便更好地预测未来趋势和做出决策。
学习Excel技能可以通过以下途径：
1. 在线教程：可以通过网上搜索Excel教程，如百度、谷歌等搜索引擎，或者通过在线教育平台，如慕课网、网易云课堂等学习。
2. 书籍：可以购买Excel相关的书籍，如《Excel数据分析与建模》、《Excel高级应用》等。
3. 培训课程：可以参加Excel培训课程，如培训机构、大学等提供的Excel课程。
4. 实践：可以通过实践来提高Excel技能，如处理实际数据、制作报表等。