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淄博烧烤火在哪里——我用Excel分析了一下

今年3月底,淄博烧烤突然在网上火了。各大新媒体平台都充斥着相关的文章、攻略、视频。然后越来越火,成为了五一黄金周的顶流网红。

根据“搜狐旅游”的数据:

在刚刚过去不久的五一,淄博这座总人口仅480万人的小城,接待了近500万的游客,“五一”整体旅游订单较2019年上涨441%。

淄博的八大局便民市场成为“五一”假期全国排队第一名的景点。

从3月至5月初,已累计接待游客近千万人次。

https://www.sohu.com/a/675064845_484968

Kevin我对烧烤的兴趣一般,但是对数字的兴趣很大。

我很希望了解一下,这么多游客的到访,对淄博到底产生了多少收益。

淄博用什么规模的烧烤服务,满足了这么多的游客?

于是我就在网上查找相关的数据,可能是因为火的时间太近了,并没有很多相关的数据。

即使用上了New Bing里面的ChatGPT,也没有什么收获。

但是,功夫不负有心人,我在淄博公共数据平台上面,找到了这么一个数据。

这份数据甚至直接提供Excel格式的版本。

下载后,打开一看,稍微有点意外。

有效信息不多,除了店名,主要是地址和行政区,而地址居然精确到经纬度。

没事儿,就算这样,也能分析分析。

在具体的分析之前,有一个非常重要的操作,

就是把当前的xls格式升级到xlsx。

xls是Excel 2003的文件格式,是二进制的,太古老了。

现在都2023年了,如果还用这个格式,那么Excel这20年来进化的各种新功能都不能用。

操作很简单,点这个“转换”就好啦。

接下来,点“插入“选项卡”下面的“推荐的数据透视表”,可以得到一张按区域进行统计的店铺数量表。

一共是1379家烧烤店铺,分布在11个区县里面。

为了把各区县的比例看清楚一些,我插入了一张子母饼图。

通过这张图,可以清晰的看出,张店、淄川、临淄、周村和博山的店铺数量占到了淄博店铺数量的69%,而且这几个区的数量比较均衡。

说明淄博的烧烤事业在主要区县是齐头并进的。

烧烤店铺通常是夫妻档,如果生意好,请七大姑八大姨来帮忙,一间铺子平均算8个人吧,

那么就是1379*8=11032个店铺服务人员。

五一期间500万游客,绝大部分是去吃烧烤的,而且还不止吃一餐。

我们就毛估估每天100万游客吃烧烤吧。

1379家店铺共11032个从业人员,每天为100万游客服务。

难怪新闻里说还得排队,还经常把店铺吃空……

我对淄博的行政区划和地理情况不太了解,想进一步看一看这1379家店铺具体是怎么分布的。

那就要用到Excel的Power Map了。

在“插入”选项卡里面单击“三维地图”,启动“Power Map”。

在窗口右侧的图层1里面,选择“热点图”,然后把WD和JD字段分别对应到维度和经度。

其他参数都不用管,淄博烧烤点分布示意图就出来了。

店铺的数量越多,就越红。

放大张店区的地图,可以看到几乎每条街道都有烧烤店。

也就是说,咱如果到了淄博,烧烤店铺随处可遇,逛到哪吃到哪。

可惜Power Map的地图类型都是偏数据呈现的,没有“标点地图”这个类型,否则可以更清楚的看到所有店铺位置。

比如在百度地图里面搜索附近,就是标点地图。但是百度地图的数据可能没有官方的全面。

数据有限,今天的分析到此为止,小伙伴们有没有啥自己的想法?

觉得还有点意思的,给Kevin我点个赞呗。

至于本文中涉及到的具体功能点和操作,咱们以前的文章、视频还有图书都讲过啦,有需要的小伙伴们自行查看哈。

欢迎大家点赞并在本文评论区留言,聊聊各自家乡的美食美景。

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