在Excel中，您可以通过以下步骤来筛选出数据的前20%：
1. 打开Excel文件并选择需要筛选的数值区域。
2. 点击功能区里的"开始"选项卡，找到样式工具栏。
3. 在样式工具栏内，找到并点击条件格式工具。
4. 在弹出的下拉菜单中，移动鼠标到“最前最后规则”，然后选择“前10%”选项。
5. 在随后弹出的对话框中，设置好参数后点击“确定”按钮即可完成筛选。
请注意，这种方法是基于数据排序的基础上进行的，如果您的数据未排序，您需要先对数据进行排序操作。此外，如果需要处理的数据不是随机的，或者不是整数，或者总数未达到10的话取第一个数据即可。
以上就是在Excel中筛选出数据的前20%的方法，希望对大家有所帮助。