在Excel中，单元格的颜色是可以更改的。如果您将单元格的颜色设置为了绿色，但现在想要将其改回白色，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Excel文档，选中您希望更改颜色的单元格或区域。
2. 在Excel的菜单栏中找到“开始”选项，并单击它。
3. 在“开始”选项卡的右侧，找到“填充颜色”按钮，并单击它。
4. 在弹出的颜色选择器中，选择白色。
5. 点击“确定”，单元格的颜色就会变成白色。
需要注意的是，如果您之前没有更改过单元格的颜色，那么单元格默认的颜色应该是白色。如果您不确定单元格的颜色是如何设置的，可以尝试选中单元格，然后使用“填充颜色”按钮将单元格的颜色改回白色。
如果您使用的是Excel的较新版本，您还可以通过以下方式更改单元格的颜色：
1. 选中您希望更改颜色的单元格或区域。
2. 在Excel的菜单栏中找到“主页”选项，并单击它。
3. 在“主页”选项卡的右侧，找到“字体”选项卡，并单击它。
4. 在弹出的字体选项卡中，找到“填充颜色”选项，并单击它。
5. 在弹出的颜色选择器中，选择白色。
6. 点击“确定”，单元格的颜色就会变成白色。
无论您使用的是哪种方法更改单元格的颜色，都需要选中您希望更改颜色的单元格或区域。如果您没有选中正确的单元格或区域，更改颜色的操作将不会生效。