2.Excel 2013,Excel 2016以及Office365版本(Office 2013 Office2016)
微软升级到2013以后，不知道出于什么考虑，取消了2010里点击开始图标打开新进程的功能，而是直接在原有的进程里打开一个新工作簿，但是他还是留了一个隐藏的选项，就是在Excel图标上，按住Alt键的同时点击，注意alt键按住不放，就会看到一个选项告知是否启动新的Excel实例，点击是即可
3.Excel 2013版以上，更便捷地打开新窗口的方法
在开始菜单的Excel图标上右键属性，你会看到Excel的安装目录，进入到目录里找到Excel.exe右键，发送到桌面快捷方式，就会在桌面得到一个Excel快捷方式，选中它右键属性，在目标位置，后面添加 /x 如图所示， 然后确定，快捷键改名为 Excel新进程 ，以后双击这个快捷方式，就可直接打开一个新的Excel进程拉！