在Excel表格中插入斜杠，有几种方法可以参考：
使用斜线字体：选中需要添加斜线的单元格，然后在“字体”选项卡中选择带有斜线符号的字体，如“Wingdings 2”。在“符号”选项卡中选择斜线符号，然后将字体大小和颜色设置成需要的大小和颜色。
使用条件格式：选中需要添加斜线的单元格，然后在“条件格式”选项卡中选择“新建规则”。选择“使用公式来确定要设置的单元格”，在“公式”中输入“=TRUE”，然后选择需要的斜线符号，如斜线类型、颜色和大小等。点击“确定”按钮，斜线就会显示在单元格中。
使用文本框：在“插入”选项卡中选择“文本框”，然后在单元格中绘制需要的文本框。在文本框中输入斜线符号，然后调整文本框大小和位置，使其与单元格对齐。
使用边框功能：右键点击单元格，选择单元格格式，选边框(border)的页面，右半部分就能设置四边和两个方向的斜杠。
对于新手学习Excel表格操作，以下是一些建议：
熟悉基本操作：了解如何选中单元格、输入数据、调整列宽和行高等基本操作。
学习公式和函数：学会使用公式和函数可以大大提高数据处理效率。
学习图表制作：Excel图表可以清晰地展示数据，学习如何制作简单的图表也是很有必要的。
掌握数据分析工具：Excel提供了许多数据分析工具，如排序、筛选、汇总等，掌握这些工具可以帮助你更好地处理数据。
实践练习：多做一些练习，可以从简单的表格开始，逐渐尝试制作复杂的表格和图表。
希望这些建议能够帮助你学习Excel表格操作。