在Excel中，您可以使用自动填充功能来快速排序123。以下是详细的操作步骤：
1. 打开Excel表格，选中需要输入序号的单元格，然后输入数字1。
2. 把鼠标放在已输入的1所在的单元格的右下角，当鼠标变成+的时候往下拉，一直拉到你需要排序的最后一行数字3。
3. 在拉的过程中，你会看到鼠标右下角有一个小圆点，这就是自动填充选项。点击这个小圆点，它会显示一个下拉菜单。
4. 在下拉菜单中，选择“填充序列”。此时，选中的单元格就会按照123的顺序自动填充。
另外，如果你想通过公式快速生成这样的序号序列，你可以在A1单元格中输入=ROW()，然后双击A1单元格右下角进行快速填充。这样，即使删除行，序号也会自动更新。