在Excel中，隐藏和显示行列的操作步骤如下：
隐藏行列：
选中需要隐藏的行列。
右键点击选中区域，在弹出的菜单中选择“隐藏”。
如果需要使用快捷键进行隐藏，可以选中需要隐藏的行列。
按Ctrl+0（隐藏列）或Ctrl+9（隐藏行）即可。
显示隐藏行列：
选中隐藏行列所在的区域。
右键点击选中区域，在弹出的菜单中选择“取消隐藏”。
在取消隐藏对话框中选择需要显示的行列。
点击“确定”按钮即可完成操作。
需要注意的是，Excel中的行列隐藏和显示操作不会影响打印预览的结果。如果需要同时显示多列数据，可以通过拖动列宽的方式进行调整。
