使用快速访问工具栏，可以将多步操作缩短为一步，提高操作效率。
比如：我们要打印，一般的操作步骤是：“文件”——“打印”页签——“打印”按钮，但是，要是我们这么做，就可以缩短为只用一步：点击小的下拉箭头，找到“快速打印”，勾选它，一个打印按钮图标就出现在快速访问工具栏中了，现在我们再打印这个文档，只用一步，点击快速访问工具栏中，那个小的打印按钮就可以了。
Excel已经内置了大家常用的一些命令在这个扩展菜单中，比如新建、保存、快速打印等，但是，我们不仅可以使用这些内置命令，我们还可以对它进行自定义，将自己工作中经常使用的一些按钮放在快速访问工具栏中，这个方法对于其他Office软件都是一样适用的。
在功能区中选择任何一个功能按钮，点击右键，都会看到几个选项，第一个就是将这个功能按钮“添加到快速访问工具栏”。
比如：我们经常使用数据验证，切换到“数据”页签，找到“数据验证”功能按钮，右键，加到快速访问工具栏，下回再设置数据验证，我们就能一步直达了。
还有种方法，就是通过点击下拉扩展菜单中的“其他命令”，打开“Excel选项”的“快速访问工具栏”设置页面，选择需要的功能，把它添加进去。如果你反悔了，还可以把它删除回去。这里，你还能对这些按钮进行排序，选择一个要调整顺序的按钮，点击右侧的上三角和下三角按钮就可以了。
已经加到快速访问工具栏的按钮，想要删除，也同样简单，右键点击那个按钮图标，选择“从快速访问工具栏删除”就好了。
而且，通过添加“分隔符”，可以对自定义访问工具栏进行功能区域的划分，让工具栏显得更加整洁。
对于一些特别的对象，比如图表，选中某个图表，就会出现图表相关的一些功能页签和按钮，比如选中某个图表，会自动出现两个相关的上下文功能页签“设计”和“格式”，而其中都会出现大量的可用功能按钮，这些按钮也可以被添加到快速访问工具栏中。
从Excel选项中也可以直接选择对象相关的上下文功能按钮，只是，当未选中相关对象时，这些按钮是置灰不可用的，但是，一旦选中了，就能快速使用了。
最后，还有一点：自定义的快速访问工具栏，可以设置适用于所有Excel文档，也可以设置仅适用于某个Excel文档。
比如：当在某个Excel文档中要处理大量图表时，我们可以将图表相关的常用功能，仅放到这个文档的快速访问工具栏中，而不影响到其他Excel文档。
自定义Ribbon功能区
同样的方法，我们还可以自定义Ribbon功能区，下图所示区域就称之为Ribbon功能区：
在Ribbon功能区的任何位置点击右键，都能打开Excel选项的自定义功能区窗口。
也可以通过“文件”——“选项”——“自定义功能区”，打开自定义功能区窗口。
自定义功能区窗口左边是功能命令库，右边就是当前的功能区选项卡布局，你可以设置显示哪些主选项卡，还可以新建并规划自己的选项卡和命令组，把一些常用的功能命令放到自己的选项卡中，再按需要调整这些功能命令的位置，或者调整整个自定义选项卡的位置。
通过删除按钮，你还可以删掉那些不再经常使用的自定义按钮。
这样，你就不用再切换各个选项卡，到处去找自己需要的功能按钮，而是直接用这些自定义的就好了。
那么最关键的，还是得看看到底哪些功能是你最常用的，通过上面的方法，把它们放好，相信一定能为你节省不少时间的。