一、基础知识
1. 单元格与工作表：单元格是EXCEL的基本单元，工作表是由多个单元格组成的表格。每个工作表都有一个名称，可以通过单击工作表标签来选择工作表。
2. 输入数据：在单元格中输入数据，可以直接点击单元格，然后输入数据。输入的数据可以是文本、数字、日期等。
3. 格式化数据：通过设置单元格格式，可以改变数据的显示方式。例如，可以将数字格式化为货币格式、日期格式等。
二、常用功能
1. 排序：对数据进行排序是EXCEL中常用的功能之一。可以通过选择“数据”菜单中的“排序”选项，对数据进行排序。排序可以按照行或列进行，可以升序或降序排列。
2. 筛选：筛选是EXCEL中根据特定条件选择数据的功能。可以通过选择“数据”菜单中的“筛选”选项，对数据进行筛选。筛选可以按照单元格中的内容进行，也可以按照日期、数字等其他条件进行。
3. 公式与函数：公式和函数是EXCEL中进行数据计算和统计的关键工具。公式是由单元格引用、运算符和数值组成的表达式，函数则是预定义的公式，可以直接使用。例如，可以使用SUM函数计算单元格区域的总和。
4. 数据透视表：数据透视表是一种基于数据透视技术的数据汇总、分析和报表工具。可以通过拖拽字段、筛选数据等方式，对数据进行分组、汇总、过滤和计算，以便更好地了解数据的分布和关系。
三、高级功能
1. 图表：图表是将数据可视化的重要工具之一。在EXCEL中，可以选择“插入”菜单中的图表类型，然后选择要用于生成图表的数据区域。图表可以直观地展示数据的趋势和比较结果。
2. 数据分析工具：EXCEL提供了一系列数据分析工具，可以帮助用户深入了解数据的特征和关系。例如，“描述统计”工具可以计算数据的平均值、标准差、方差等统计指标；“移动平均”工具可以计算移动平均值，以便更好地了解数据的趋势；“相关系数”工具可以计算两个变量之间的相关性，以便更好地了解它们之间的关系。
3. 宏：宏是一种自动化脚本，可以帮助用户自动执行重复的任务。可以通过录制宏来自动执行一系列操作，例如单击按钮、输入文本等。使用宏可以帮助用户更快速地完成任务，并减少错误。