在实际工作中，当需要把图片中的文字抠出来时，如果一个个的看着图敲字，工作量真不是一般的大，今天一篇图片转文字的教程。
法一：用office自带的onenote工具
想把图片转化成文字，首先需要一张含文字的图片（该图片可以是你平常手机照的图片，不过想让计算机能够更好的识别就需照片越清晰越好），下面将以从网上截的“我爱北京天安门”为列。个人使用的是office2013版，office2003版后都自带有onenote,对于2003版之前的用户可以使用法二。
步骤一 打开office自带的onenote工具。具体如图一所示，打开后界面如图二所示。
图一 打开onenote工具 图二 onenote打开界面
步骤二： 点击图二所指箭头（即新建一分区）
步骤三： 插入你要转化为文字的图片。插入à图片。具体如图三所示，插入后的界面如图四所示
图三 插入图片
图四插入后界面步骤四：处理（把图片转化为文字）。鼠标选中图片，右键单击à选中复制图片中的文本，然后把鼠标放在空白处，右键单击，保留原格式粘贴即可，处理后的结果如图六所示。
图五 处理方式图
图六 处理后的结果法二：用CAJViewer
工具：CAJViewer。其中文名为CAJ全文阅览器，其与超星阅览器类似，是一种电子图书阅览器，其支持CAJ、PDH等，具体如图一所示
图一 CAJ全文阅览器支持格式图 特点：可把PDF转化为文字，常提取论文中的文字。识别时最好一段一段的识别，方便个人核对与更改
步骤一：下载CAJ软件
下载源：http://pan.baidu.com/s/1eRFpUXO
提取密码：szqo
安装：若电脑中已经安装则跳转至步骤二
(1)右键单击下载好的软件---打开，默认下一步，当出现界面更改路径界面时，点击浏览，根据个人所需更改，具体如图二所示，这里我以放入D盘CAJ文件中为列。
图二 选择安装路径(2)选择安装类型。一般安装典型即可，具体如图三所示。之后默认下一步即可。
图三 选择安装类型步骤二：打开一论文或者把图片转化为pdf格式
把图片转化为pdf格式：打开pptà插入图片à另存为pdf格式。如图四所示
图四 把图片格式转换为PDF格式步骤三：用CAJ打开刚另存为的PDF格式的文件。具体如图五所示
图五 用CAJ打开要识别的文件步骤四：处理，点击文字识别按钮à然后框中你要识别的内容，然后把内容复制到剪贴板，然后粘贴至个人想放的地方或者发送到WPS或者word中即可。具体如图六、图七所示
图六 选中文字识别
图七兰色说：除了软件外，图片转文字还有很多好用的在线转换工具，比如百度自已的OCR在线工具（https://cloud.baidu.com/product/ocr/general）识别率相当的高。
百度自已的OCR在线工具对大家关心的
表格式图片转换成Excel，兰色曾试了很多软件，识别率都不太高。免费的软件中，相比
汉王OCR软件（百度可以搜到下载地址）转换表格效果还不错，兰色一直在用。