可以使用以下步骤将多个Excel文件合并为一个文件：
1. 打开一个空的Excel工作簿。
2. 点击“数据”选项卡，选择“来自文件”下的“来自工作簿”。
3. 在“打开”对话框中选择要合并的第一个Excel文件，并选择要导入的工作表。
4. 点击“确定”按钮，Excel会在当前工作簿的一个新工作表中打开被导入的数据。
5. 重复步骤3和步骤4以导入其他Excel文件的数据。
6. 在一个工作簿中所有的数据导入完毕后，可以使用“复制”和“粘贴”将数据从一个工作表中移动到另一个工作表中。
7. 最后，保存合并后的Excel文件。
8. 使用金鸣表格文字识别大师来合并。
以下是如何使用金鸣表格文字识别大师将多个excel文档合并成一个excel文档的步骤：
1. 打开金鸣表格文字识别大师，选择“合并文件”功能；
2. 点击“添加文件”，选择需要合并的excel文档，可以选择多个文件；
3. 点击“打开”，即可将多个excel文档合并成一个excel文档。
注意：在合并Excel文件时，需要确保所有的数据都使用相同的结构和格式。如果数据结构不同，可以先对数据进行清理和整理，使其符合需要合并的格式。