在 WPS Office 中新建 Excel 工作表的具体步骤如下：
1. 打开 WPS Office ，确保你已经登录了账号。
2. 在 软件主界面上方的菜单栏中，找到“新建”的按钮，点击它。
3. 在弹出的选项列表中，选择“表格”选项，并点击它。
4. 这时，会跳转到“WPS表格”界面，你会看到一个新建表格的空白页面。
5. 在表格页面的工具栏中，你可以设置一些你想要的格式和样式的选项。
6. 点击工具栏中的“插入”按钮，可以插入图表、图片等元素到表格中。
7. 在表格中填写你想输入的内容，可以点击某个单元格进行编辑。
8. 当你完成了在表格中的编辑和输入后，点击左上角的“保存”按钮保存你的工作表。
以上就是使用 WPS Office新建 Excel 工作表的具体步骤。希望对你有帮助！