Excel 中有许多截取字符串的函数，以下是其中几个常用的函数及其用法：
1️⃣LEFT函数
LEFT函数用于从字符串的左侧开始截取指定数量的字符。其语法如下：
LEFT(string,length)
其中，string为要截取的字符串，length为要截取的字符数。
例如，LEFT("Hello World",5)将返回"Hello"。
2️⃣RIGHT函数
RIGHT函数用于从字符串的右侧开始截取指定数量的字符。其语法如下：
RIGHT(string,length)
其中，string为要截取的字符串，length为要截取的字符数。
例如，RIGHT("Hello World",5)将返回"World"。
3️⃣MID函数
MID函数用于从字符串的指定位置开始截取指定数量的字符。其语法如下：
MID(string,start_num,length)
其中，string为要截取的字符串，start_num为截取开始的位置（从1开始），length为要截取的字符数。
例如，MID("Hello World",6,5)将返回"World"。
4️⃣SUBSTITUTE函数
SUBSTITUTE函数用于将字符串中的指定子串替换为另一个字符串。其语法如下：
SUBSTITUTE(string,old_text,new_text,instance_num)
其中，string为要替换的字符串，old_text为要被替换的子串，new_text为替换后的新字符串，instance_num为替换的次数（如果省略，将替换所有出现的子串）。
例如，SUBSTITUTE("Microsoft Office","Microsoft","Google")将返回"Google Office"。
