Excel每次保存时总是会跳转到另存为窗口可能是以下两个原因导致的：
1. 另存为格式不一致：当你更改了Excel文件的格式，如.xlsx（默认格式）更改为.xls格式，或者从早期版本的Excel文件进行转换时，Excel会弹出另存为选项窗口，让你确认是否更改文件的格式并按照新的格式重新保存文件。
2. 文件属性设置：Excel有时候除了保存Excel文件本身外，还要同时保存文件的属性，比如作者、日期、关键字、保护模式设定等，当你在某个工作簿中保存设置过文件属性后，第二次保存时，Excel会默认启用"另存为"窗口，让你确认是否更新文件属性并按照新的设置重新保存文件。
在以上情况场景下，Excel会在保存时默认启用另存为窗口，但如果你希望跳过这一窗口，可以先确认文件格式和属性设置，然后在保存时直接使用快捷键“Ctrl”+ “S”进行保存，Excel会自动保存在原文件所在位置并覆盖掉旧版文件。如果需要进行版本控制，建议直接选择“另存为”保存文件。